黃曉明 也曾自卑過。

23歲畢業(yè)于北京電影學(xué)院，作為電視劇主角的他，卻因周圍人不看好“演員”職業(yè)，陷入自卑。一直到四五年前，年近不惑的他才在片場徹底放松下來。

“其實(shí)也沒有什么了不起的。”在綜藝《合伙吧少年》中，他說，

職場向來殘酷又冰冷，無論身居何處，都少不了一份懷著敬意的局促。如今新年已過，充電器一拔，離開“浪浪山”的年輕人，又奔赴了新的征程。

不熱衷結(jié)婚生子的他們，卻對(duì)職場、賺錢滿懷熱情。那些得失、煩惱和成長，也被記錄在社交平臺(tái)，聚成了一個(gè)個(gè)熱門話題：

#00后整頓職場、#3句話讓老板為我花300萬、#職場爛好人不是好事……

答案復(fù)雜。該如何選擇工作、應(yīng)對(duì)生活、該如何面對(duì)自己？8位年輕人給出了答案。

數(shù)學(xué)天才、哈佛學(xué)霸、直播帶貨主播、電子音樂人……

8位毫無餐飲行業(yè)經(jīng)驗(yàn)的實(shí)習(xí)生，如何在30天內(nèi)將本土快餐品牌老鄉(xiāng)雞，在寸土寸金、引流潮流的上海打造出讓人滿意的旗艦店？

這場被完整記錄下來的真人秀，引爆了輿論場。

《合伙吧少年》劇照

2022年12月，在優(yōu)酷開播的老鄉(xiāng)雞首檔綜藝《合伙吧少年》，憑借直戳年輕人的職場話題，頻頻登上熱搜。也讓不同代際、對(duì)工作有不同認(rèn)識(shí)的年輕人，重新思考生活、工作，以及命運(yùn)。

觀察團(tuán)的陣容相當(dāng)強(qiáng)大。在觀察室，黃曉明、喬欣 、李希侃 、汪聰 、束從軒 抽絲剝繭，從看似簡單的職場行為背后，將邏輯層層剝開。

值得一提的是，束從軒。

這個(gè)樸實(shí)的男人，今年已滿60歲。白手起家，他從養(yǎng)雞專業(yè)戶做起，打造出中式快餐品牌老鄉(xiāng)雞，在2019年度中國烹飪協(xié)會(huì)發(fā)布的中國快餐企業(yè)排名中，位列中式快餐第一。

2020年，疫情期間，企業(yè)壓力倍增，他手撕員工辭職信，并直言：“哪怕是賣房子、賣車子，也要確保員工有飯吃，有班上?！?/p>

束從軒（中間）

一個(gè)樸實(shí)、有人情味的老板，也做出了同樣氣質(zhì)的企業(yè)。

憑借一碗真材實(shí)料的“肥西老母雞湯”，靠著一把子真誠、周到的服務(wù)，這個(gè)民族品牌在全國已經(jīng)擁有了1000多家快餐店。

如今，老鄉(xiāng)雞在繁華的上海開一家旗艦店，口碑、環(huán)境、營業(yè)狀況都擔(dān)負(fù)著品牌的面子和里子，此戰(zhàn)關(guān)鍵。

這一任務(wù)，落在了8位年輕的實(shí)習(xí)生身上，更見企業(yè)的膽識(shí)。

他們不乏名校畢業(yè)的學(xué)霸。真性情、有點(diǎn)愛哭的00后袁鑫成，在世界排名前三的商學(xué)院工商管理專業(yè)就讀。張浩于，2021年畢業(yè)于擁有130年歷史的美國天普大學(xué)傳播學(xué)專業(yè)。

包括數(shù)學(xué)競賽全球女性前五的應(yīng)悅、哈佛大學(xué)設(shè)計(jì)工程碩士焦奐聞、全美第一設(shè)計(jì)類院校畢業(yè)的鄧萌……一眾年輕人摩拳擦掌。

鄧萌

他們中也有打拼多年的“社會(huì)人”。朱順杰大學(xué)學(xué)的工商管理，如今是一名藍(lán)帶大廚；司俊逸則是一位直播帶貨月業(yè)績160萬的主播，李璐迦做過獨(dú)立音樂人，也在酒吧擔(dān)任過主理人。

不同性格、背景的年輕人匯聚在一起，完成一件事。一如束從軒所說：“希望（老鄉(xiāng)雞）能征服一線城市的年輕人，希望國際上中國快餐能有一席之地?！?/p>

挑戰(zhàn)從第一天開始。而面對(duì)問題的解決方案，又將人群分成了不同的模樣。

袁鑫成信心滿滿。

來面試時(shí)，他抱著籃球穿著隨意。錯(cuò)愕寫在其他人臉上，他滿不在乎，用手指了指腦袋。

這個(gè)可愛的大男孩，有著頂級(jí)的學(xué)歷，又兼顧單純、可愛的一面。作為團(tuán)隊(duì)年紀(jì)最小的同事，他會(huì)為同事義氣沖動(dòng)落淚，也會(huì)迅速調(diào)整心態(tài)，理解職場的規(guī)則。

大家討論方案時(shí)，領(lǐng)導(dǎo)和員工無法達(dá)成一致，他主動(dòng)站出來，向領(lǐng)導(dǎo)表達(dá)同事的辛苦，爭取利益。

情到深處，這個(gè)男孩的眼角，流下幾滴淚，感動(dòng)了所有人。

當(dāng)?shù)谝淮纬蔀榻M長時(shí)，他又領(lǐng)導(dǎo)力爆棚。他能準(zhǔn)確說出團(tuán)隊(duì)每位成員的優(yōu)勢，分析如何將團(tuán)隊(duì)凝聚在一起，觀察員黃曉明連續(xù)多期夸他是個(gè)合格的領(lǐng)導(dǎo)者。

淚失禁體質(zhì)導(dǎo)致他激動(dòng)時(shí)會(huì)落淚，擔(dān)任團(tuán)隊(duì)組長時(shí)又充滿魄力，這種反差萌讓他迅速圈粉。

真性情，是他最大的特點(diǎn)。節(jié)目第一期，所有人要完成一份針對(duì)門店定位的調(diào)研，回答“為什么要在上海開旗艦店”這一問題。

其他人跑遍了商業(yè)街，而他選擇直接去詢問公司高管。膽大又聰明。等到第二期實(shí)地在餐飲店工作，總結(jié)匯報(bào)時(shí)，他甚至懟起了董事長：“您的一件小事讓我不是很滿意。”

原因在于，董事長喬裝來門店觀察實(shí)習(xí)生表現(xiàn)，怕被發(fā)現(xiàn)身份，所以忽略了他的帶教老師。袁鑫成感受到了不尊重，出于心疼師傅，他帶著一絲哭腔說：

“塑造企業(yè)文化就是要做好每一個(gè)細(xì)節(jié)……我們每個(gè)門店有三四十位員工，全國就有三四萬，我覺得這些人才是這家企業(yè)的中堅(jiān)力量?！?/p>

這一哭，打動(dòng)了無數(shù)網(wǎng)友，他也被稱為“淚失禁體質(zhì)”。

讓網(wǎng)友詫異的是，束從軒聽完并沒有生氣，反而做起檢討，并表示虛心接受。在老鄉(xiāng)雞，束從軒不喜歡循規(guī)蹈矩，相反，他曾說：“誰對(duì)聽誰的，如果自己一直堅(jiān)持怕他們會(huì)換老板?！?/p>

節(jié)目中也曾出現(xiàn)，高管與他的看法相悖，甚至直接反對(duì)束從軒意見的情況，并當(dāng)場和董事長打賭：“輸了要請(qǐng)吃大餐，還要學(xué)雞叫。”

當(dāng)這一片段沖上熱搜后，網(wǎng)友留言：“是束總哦，老鄉(xiāng)雞啊，那你放心，絕對(duì)虛心接受?！鄙踔劣腥嗽谠u(píng)論區(qū)投起了簡歷。

年輕人對(duì)職場的整頓，一直是備受關(guān)注的話題。出生于獨(dú)生子女家庭的年輕人們，習(xí)慣了備受呵護(hù)的成長環(huán)境，習(xí)慣了坦誠、直率地表達(dá)。節(jié)目中的8位年輕人也不例外。

在第二期節(jié)目中，張浩于的考核結(jié)果被店長認(rèn)為“不通過”。他直接說出了自己認(rèn)為“不公平”，并解釋自己行為背后的動(dòng)因。

在職場上，相較于從前人們習(xí)慣隱忍，默默吞下不公，更多年輕人敢于直接表達(dá)自己的不滿。

他們拒絕在飯桌上談工作，會(huì)喊CEO臭寶，很多從前所謂的“潛規(guī)則”，就這么被默默打破。換來的，是一種更加透明、更加合理的職場氛圍。

更為可貴的是，這樣一群真誠、敢說的年輕人，也遇到了一家包容的企業(yè)。

袁鑫成（右）和老鄉(xiāng)雞高管王偉

觀察員喬欣在《合伙吧少年》中，分享過這樣一個(gè)故事。

少年時(shí)代頻繁轉(zhuǎn)學(xué)，她常一個(gè)人獨(dú)來獨(dú)往。漸漸長大，工作后經(jīng)歷各種坎坷，她開始明白，人最艱苦的時(shí)候，都需要一個(gè)強(qiáng)大的朋友來支撐。

一個(gè)好的朋友，一個(gè)好的輔助，能幫自己逃離黑暗的日子。

觀察員喬欣

工作中同樣如此，節(jié)目中的朱順杰就是這樣的輔助。他的隱忍、照顧，處處體現(xiàn)出一個(gè)年輕人的暖度。

節(jié)目第二期，年輕人來到老鄉(xiāng)雞快餐店體驗(yàn)一天后，朱順杰在匯報(bào)時(shí)提出，他發(fā)現(xiàn)對(duì)餐飲品質(zhì)格外注重的老鄉(xiāng)雞，每天都會(huì)有剩余的餐品沒有出售而被倒掉。

他提出解決方案，希望在餐品出售的最后時(shí)間段打折，或者可以將剩余餐品當(dāng)作員工餐，他的師父則反對(duì)：“員工也是我們內(nèi)部的客戶，他們也值得最好的東西?！?/p>

這句話，溫暖了店里每一位員工和同事。

當(dāng)團(tuán)隊(duì)研發(fā)的新菜品沒有達(dá)到要求時(shí)，他又拿出自己藍(lán)帶大廚的專業(yè)技術(shù)，利用中西餐的結(jié)合，幫助團(tuán)隊(duì)化解危機(jī)。

節(jié)目中，他和李璐迦的合作最多。面對(duì)一個(gè)強(qiáng)勢的同事，他及時(shí)收斂鋒芒，選擇柔和的方式與之相處，并不斷調(diào)整自己說話的語氣。

第八期，旗艦店開始試運(yùn)營，麻煩頻出。他先是看到菜品與當(dāng)初設(shè)計(jì)并不相符，隨即商量對(duì)策?？吹搅鞒坛霈F(xiàn)問題，菜品速度跟不上，他及時(shí)和店員溝通，提供解決方案。

菜品缺少，他則做起了采購的工作，第一時(shí)間救火。憑借出色的表現(xiàn)，在大家的投票之下，他最終拿到了金牌。

同事們評(píng)價(jià)他，像是團(tuán)隊(duì)中的“粘合劑”一樣。最佳輔助，終于默默發(fā)光。

朱順杰

某種意義上，這些新人在老鄉(xiāng)雞的成長過程，折射出當(dāng)下年輕人工作的職場群像。節(jié)目中飽滿的細(xì)節(jié)和一份份青澀的真實(shí)感，在少年的莽撞和熱情中，摻雜下職場的嚴(yán)格。

每個(gè)置身其中的人，對(duì)于職業(yè)與個(gè)人生活，有了更清晰的認(rèn)知。而早已在娛樂圈工作多年，見慣各種大場面、名利糾葛的觀察員們，又道出每一處行動(dòng)背后的奧秘，共同成長。

職場，是一個(gè)永恒的話題，每年新年伊始，都是無數(shù)人重新選擇，重新開始的時(shí)刻。每個(gè)人都躊躇滿志，希望努力獲得回報(bào)，希望工作能夠擁有成就感。

這幾個(gè)年輕人的故事還在繼續(xù)，在老鄉(xiāng)雞品牌健康、干凈、豐富、親切的顧客價(jià)值下，施展著自己的才華。

實(shí)習(xí)生應(yīng)悅和老鄉(xiāng)雞高管王偉

能夠讓8位實(shí)習(xí)生盡情展現(xiàn)自己的才華，離不開滿口安徽肥西話的董事長束從軒。這個(gè)一路走來的老鄉(xiāng)雞創(chuàng)始人，吃過太多苦，淋過太多雨，總想為別人撐把傘。

1982年，他結(jié)束軍旅生涯，退伍回到老家安徽肥西。在肥西，一道“肥西老母雞”聞名全國，他沉下心，決定養(yǎng)雞。

他在養(yǎng)雞場一住就是7年，與雞同吃同睡。直到今天，他仍舊可以做到，蒙住眼睛在雞場里走一圈大致就能根據(jù)腳步聲聽出來這個(gè)雞它有多重，它是熱了還是冷了，是否患上了呼吸道疾病。

“就像老的汽車駕駛員，發(fā)動(dòng)機(jī)如果有毛病，他是能聽出來的。”束從軒說。

到了1999年，養(yǎng)雞場規(guī)模擴(kuò)大，束從軒著手在快餐行業(yè)闖出名堂。第一家店開在合肥，為了研制好味道的“肥西老母雞湯”，他平均一天燉一次雞，用了2年時(shí)間，燉出一鍋好湯。

他把雞湯拿回家給孩子喝，已經(jīng)吃膩了燉雞的孩子，最終每人竟然喝了三碗?！焙⒆拥奈队X非常敏感，如果不好吃，多一口都不會(huì)吃。”

店面、裝修、又折騰了7個(gè)多月，一開業(yè)，他的快餐店顧客爆滿。“在營業(yè)的第四天，我們的收銀機(jī)都用壞了，可想而知生意好到什么程度?！?/p>

老鄉(xiāng)雞招牌肥西老母雞湯

此后的二十年，秉承健康、干凈、豐富、親切的準(zhǔn)則，他將快餐店進(jìn)行品牌升級(jí)，在全國開出超過1000家老鄉(xiāng)雞連鎖店，也在遍布洋快餐的市場中，闖出中式快餐的一片天。

與其說這次束從軒是在參加綜藝，不如說，他是將多年在職場上的反思和收獲，講給年輕人聽。

節(jié)目中，老鄉(xiāng)雞要求所有年輕人都到實(shí)體店實(shí)習(xí)，從擦干凈桌子、門窗開始，衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)十分嚴(yán)格。門口攬客時(shí)的口號(hào)“歡迎光臨老鄉(xiāng)雞”“不洗手不給吃飯”，決不允許虛假、夸大。

老鄉(xiāng)雞的職場中講求平等，講求尊重，團(tuán)隊(duì)配合嚴(yán)絲合縫。幾個(gè)年輕人也從一家店的開創(chuàng)中，迅速成長。

束從軒和帶教團(tuán)、實(shí)習(xí)生在一起

如今，袁成鑫仍舊熱情、陽光，也學(xué)會(huì)了更多領(lǐng)導(dǎo)的擔(dān)當(dāng)和責(zé)任。朱順杰終于被看到，發(fā)出耀眼的光。應(yīng)悅還是那個(gè)聰明、有邏輯的女孩子，也學(xué)會(huì)了嶄露鋒芒。內(nèi)斂的鄧萌也越發(fā)堅(jiān)定、開朗……

回到節(jié)目一開始，老鄉(xiāng)雞的高管詢問焦奐聞，為何會(huì)選擇一家本土民企工作？

這個(gè)畢業(yè)于哈佛大學(xué)的高材生，給出了清晰的答案：“我覺得，現(xiàn)在是本土品牌在樹立百年大計(jì)的情況，能夠參與到這樣的過程，我覺得非常榮幸?！?/p>

聽到這里，束從軒激動(dòng)地鼓起掌來。